Pengabdian Masyarakat : Dengan Inovasi Keperawatan : Dimsum Olahan Brokoli, Kentang Dan Wotel) Untuk Penderita Asam Urat Di Plawan, Girimulyo, Karanganyar

Abstract

Asam urat merupakan salah satu jenis radang sendi yang disebabkan oleh penumpukan kristal asam urat. Kondisi ini dapat terjadi pada sendi manapun seperti jari kaki, pergelangan kaki, lutut dan yang paling umum adalah jempol kaki. Asam urat memiliki dua penatalaksanaan yaitu farmakologis dan nonfarmakologi. Mempertimbangkan risiko komplikasi dan efek samping yang disebabkan oleh pengobatan jangka panjang atau tindakan farmakologis obat anti asam urat, kami membuat terapi non farmakologi Inovasi keperawatan yang dilaksanakan oleh Mahasiswa PKKG (Praktek Klinik Keluarga dan Gerontik) kelompok 4 semester 5 Stikes Mamba’ul Ulum Surakarta di Dusun Plawan Desa Plawan Kecamatan Ngargoyoso Kabupaten Karanganyar pada bulan Desember 2022. Inovasi keperawatan dengan memanfaatkan sayuran menjadi bahan olahan yaitu DimAsur  (Dimsum yang berasal dari sayuran brokoli, wortel dan kentang). Tujuan untuk  mengetahui kefektifan mengkonsumsi dimsum dari wortel, brokoli, dan kentang untuk menurunkan asam urat masyarakat. Hasil dari kegiatan ini dari 48 peserta didapatkan 10 peserta yang mengalami tingginya asam urat, dan setelah dilakukan pengecekan ulang mendapatkan hasil 5 peserta yang mengalami penurunan kadar asam urat.

Kata Kunci: asam urat, dimsum, wortel, brokoli dan kentang, inovasi keseahatan