INOVASI DAUN LABU SIAM / JIPANG (SIDASECHIUMELA) DALAM UPAYA MEMBANGUN KESEHATAN MASYARAKAT DI DUSUN SELOREJO, KELURAHAN BERJO RT 02 RW 07, KECAMATAN NGARGOYOSO, KABUPATEN KARANGANYAR

Abstract

Penelitian ini membahas tentang inovasi penggunaan daun labu siam atau jipang (Sidasechiumela) sebagai upaya untuk meningkatkan kesehatan masyarakat. Daun labu siam memiliki potensi dalam pengobatan tradisional dan kesehatan preventif karena kandungan nutrisi dan senyawa bioaktifnya. Melalui metode pengumpulan data kualitatif dan kuantitatif, studi ini mengeksplorasi manfaat kesehatan dari daun labu siam dan pengaruhnya terhadap berbagai kondisi penyakit. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak daun labu siam memiliki aktivitas antioksidan, antiinflamasi, antimikroba, dan antikanker yang berpotensi membantu dalam pencegahan dan pengobatan penyakit. Selain itu, inovasi penggunaan daun labu siam dapat menghasilkan produk-produk kesehatan yang ramah lingkungan dan terjangkau bagi masyarakat. Implikasi dari penelitian ini adalah pentingnya mempromosikan dan mengintegrasikan penggunaan daun labu siam dalam program-program kesehatan masyarakat sebagai langkah menuju upaya pembangunan kesehatan yang lebih holistik dan inklusif.